El clima extremo en la región noroeste del Pacífico en Estados Unidos ha provocado daños en los cultivos de trigo blanco y ha obligado a los trabajadores a cosechar a media noche para evitar sofocos durante el día.
El noroeste del Pacífico es la única región de Estados Unidos que cultiva el trigo blanco blando que se utiliza para hacer bizcochos y fideos, y es principalmente vendido a compradores asiáticos.
Los agricultores señalaron que la sequía está marchitando los granos de trigo y elevando los niveles de proteínas, lo que hace que parte de la cosecha sea menos valiosa. “La proteína es tan alta que no se puede usar para nada más que alimento para el ganado“.
Por su parte, el Departamento de Agricultura del Estado de Washington, dijo que aún era demasiado pronto para estimar la pérdida de ingresos por daños a las cosechas.
